L'azienda

Immersa nei boschi delle verdi montagne valdostane, l'azienda agricola Douce Vallée è situata a circa 1300 mt. s.l.m. in località Boesse nel comune di Chatillon. Qui al margine del bosco in mezzo a filari di lamponi, cespugli di ribes, fragoline di bosco e a prati attraversati da caprioli e daini e più raramente da camosci e stambecchi, c'è una baita ristrutturata.

Quando vi entriamo troviamo i laboratori dove Paola, la titolare, dopo aver raccolto con la sua famiglia i succulenti frutti, li trasforma in deliziose confetture, gelatine e aceto. La sede dell'azienda nel periodo estivo è meta usuale di passeggiate che i turisti praticano abitualmente. Attratti dalle bellezze che la natura offre si avvicinano alla nostra azienda ed acquistano incuriositi i nostri prodotti genuini: l'aceto, le confetture e la nostra frutta appena raccolta.